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UN POP-UP CAMPESTRE DE TEMPORADA POR EL CHEF JAVIER PLASCENCIA EN EL VALLE DE GUADALUPE

Del 27 de Julio al 9 de Septiembre del 2017, el Chef Javier Plascencia cocinará debajo de un árbol en el corazón del Valle de Guadalupe. El menú de 8 tiempos, inspirado por los ingredientes y terroir de la Baja, será cocinado por el Chef Plascencia y su equipo. Habrá opción de maridaje con vinos regionales (cargo adicional). Solo habrá 60 espacios disponibles por día, se sugiere adquirir sus boletos antes de agotarse.

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BOLETOS

 
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Incluye

Menú 8 tiempos cocinado por el Chef Javier Plascencia (versión vegetariana disponible)

No incluye

Maridaje de vinos | Bebidas adicionales | Propina

 

LOCAcIóN

VALLE DE GUADALUPE

Ubicado a 15 minutos del puerto de Ensenada en Baja California, el Valle de Guadalupe es la región vitivinícola más importante de México. Con más de 100 vinícolas produciendo vinos de clase mundial, “El Valle” está en el radar de los viajeros.

Productores de quesos, aceite de oliva, granjas, huertos, enólogos, cerveza artesanal y las bondades del mar de Baja California, no hay duda que la Baja es el sueño hecho realidad de un chef.


 
 
La experiencia Animalón es la definición de mi cocina. Utilizando solo productos de la Baja, mi misión es rendir homenaje a los productores locales y estilo de vida de la Baja.

Bienvenidos a Animalón. Su casa.
— Chef Javier Plascencia
 
 
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