Ubicado bajo un eNCINO en El Valle de Guadalupe, el restaurante Animalon se eSTABLECE como uno de los mejores restaurantes de MÉXICO. Propiedad del aclamado chef Javier Plascencia y dirigido por el chef ejecutivo Oscar Torres, cada aspecto de ÉSTA experiencia gastronómica está cuidadosamente diseñadA para deleitar todos los sentidos. Con su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia culinaria, Animalon se ha posicionado como un destino imperdible para los amantes de la comida y el vino que exploran lA REGION viTIVINícola mÁS IMPORTANTE de México.
Nestled under an oak tree amidst the picturesque landscape of Valle de Guadalupe, Animalon restaurant stands as one of Mexico’s best restaurants. Owned by acclaimed chef Javier Plascencia & led by executive chef Oscar Torres, every aspect of this dining experience at Animalon is meticulously curated to delight the senses. With its commitment to sustainability and culinary excellence, Animalon has earned its place as a must-visit destination for food & wine enthusiasts exploring the delights of Mexico's most important wine country.
#AnimalónBaja cena de 5to aniversario. Agosto 2022.
VALLE DE GUADALUPE
Ubicado a 30 minutos del puerto de Ensenada en Baja California, el Valle de Guadalupe es la región vitivinícola más importante de México, donde se produce el 80% del vino mexicano.
Productores de quesos, aceite de oliva, granjas, huertos, enología, cerveza artesanal y las bondades del mar de Baja California, no hay duda que la Baja es un sueño hecho realidad para un chef apasionado.
MEET OSCAR TORRES
CHEF EJECUTIVO / Executive Chef
Nativo del Este de Los Angeles, California, el chef Oscar cuenta con la experiencia de haber trabajado bajo el mando de chefs galardonados con Estrellas Michelin. Es el patriarca de la familia Animalón desde la segunda temporada 2018.
East L.A. native, chef Oscar Torres has had the experience of working under world renowned chefs in Michelin-starred restaurants. He is now the patriarch to our Animalon family since our second season in 2018.